So simpel und einfach und dazu noch richtig lecker!
Für 2 Personen
- 250g laktosefreier Magerquark
- 1El Honig* (flüssig oder cremig)
- 1Tl Vanillinzucker*
- 1 Apfel, gewaschen und in Schnitze geschnitten (siehe Variation)
- 2El Mandelscheiben*, goldbraun geröstet
- 2 Prisen Kokosraspel
- Quark, Honig und Vanillinzucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Apfelschnitze auf dem Teller anrichten. Quarkcrème dazu geben und mit den gerösteten Mandelscheiben bestreuen. Kokosraspel über die Apfelschnitze streuen und servieren (siehe Tipp).
Tipp:
– Dazu Kekse* servieren.
– Auch zu Waffeln (siehe dazu unter „Waffeln (Noe)“) passt diese Quarkcrème hervorragend.
Variation:
– Anstelle des Apfels kann eine andere beliebige* Frucht z.B. Mango oder Kaki verwendet werden.
– Anstatt Fruchtschnitze Beeren* (Heidelbeeren, Stachelbeeren, rote/schwarze Johannisbeeren, …) zur Crème beifügen und untermischen.
*Für Allergiker: Bei Mandelallergie Mandelscheiben weglassen. Gluten- und laktosefreie Kekse dazu servieren.
*Für Histaminiker: Mandeln durch Erdmandeln oder Macadamiakerne ersetzen. Nur verträgliche Kekse dazu servieren. Nur verträgliche Früchte und Beeren wie Aprikosen, Brombeeren verwenden.
*Für Fructoseintolerante: Vanillezucker weglassen. Beim Apfel auf eigene Verträglichkeit achten.
