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Wissenswertes
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Schnelle Hanfmilch
2. Mai, 2021
Für 1 Liter Hanfmilch 80g geschälte Hanfsamen (siehe Variation) 1 Prise Salz 1l Wasser 1 bis 2 Medjool Datteln, nach Belieben zum Süssen
Kuhmilch-Alternativen
2. Mai, 2021
Milch kommt heute nicht mehr nur von der Kuh: Pflanzliche Alternativen werden immer häufiger gewählt. Einerseits aus moralischen, andererseits aus gesundheitlichen Gründen. Hafer-, Quinoa-, Cashew-, Reis-, Soja oder Mandelmilch stehen in den…
Veganer glutenfreier Marmorkuchen
25. April, 2021
Für 1 Kuchen 140g gemahlene (glutenfreie) Haferflocken 100g Reismehl 70g Kartoffelstärke oder Maisstärke 3Tl Weinstein-Backpulver 60g Kokoszucker oder Ahornsirup 1Tl Vanilleextrakt, nach Belieben 3El Cashewmus, blanchiertes Mandelmus oder Tahini 280ml Mandelmilch 2El…
Selbst gemachte Cracker
4. April, 2021
Für zwei Backbleche 130g Reismehl (siehe Variation) 100g gemahlene Mandeln 4El Leinsamen, geschrotet 4El Sesam 2El Nährhefe ½Tl Natron ½Tl Salz 1El Olivenöl 170ml Wasser