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Antipasti aus Butternuss mit Oliven

Antipasti aus Butternuss mit Oliven ist ein so leckeres Rezept! Das darfst du dir nicht entgehen lassen. Am besten selber ausprobieren und geniessen.

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Rezeptidee von Sabine Wacker https://www.basenfasten.de/, leicht geändert -

Für 2 Personen

  • 2El Sesamöl
  • 1 kleiner Butternuss-Kürbis, geschält, entkernt und in ca. 2cm Scheiben geschnitten
  • 3 Thymianzweige
  • 1 Handvoll Oliven (grün oder schwarze (ungefärbt))
  • 1El Sesamsalz
  • weisser Pfeffer
  1. Sesamöl in eine Bratpfanne geben und erhitzen.

 

  1. Kürbisscheiben vorsichtig hineinlegen, Thymianzweige hinzugeben und die Scheiben garen lassen, bis sie weich sind.

 

  1. Am Ende der Garzeit die Oliven dazugeben und kurz mitbraten.

 

  1. Alles zusammen mit Sesamsalz und Pfeffer würzen.

 

  1. Antipasti aus Butternuss mit Oliven auf zwei Teller anrichten und servieren.