Gesundheitstipps
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Kuhmilch-Alternativen
2. Mai, 2021
Milch kommt heute nicht mehr nur von der Kuh: Pflanzliche Alternativen werden immer häufiger gewählt. Einerseits aus moralischen, andererseits aus gesundheitlichen Gründen. Hafer-, Quinoa-, Cashew-, Reis-, Soja oder Mandelmilch stehen in den…
Verschiedene Mehlsorten
4. April, 2021
Hier tauchen wir ein in die verschiedene Mehlsorten! Ich liste dir unten verschiedene Mehlarten auf – aufgeteilt in glutenhaltige und glutenfreie Mehlsorten. Lass dich inspirieren und hole dir hier Alternativen für dein…
Verschiedene Fragen rund ums Thema Ernährung
7. Februar, 2021
Verschiedene Fragen rund ums Thema Ernährung Folgende Fragen wurden mir von Sara zugesendet. Vielen Dank dafür! Gerne gehe ich jeweils unterhalb auf die Fragen ein. Viel Freude beim Lesen! Ist bio wirklich…
Das Hungergefühl – ein komplexer Vorgang
6. Dezember, 2020
Das Hungergefühl – ein komplexer Vorgang Botenstoffe, Rezeptoren, Informationen aus der Peripherie, unser Verhalten, Sinneswahrnehmungen und Gelerntes regulieren unser Hungergefühl. Krass nicht? Ein kleiner Einblick hier: Das Gehirn hat dabei die Aufgabe…
Infos zu Biodynamisch
1. November, 2020
Biodynamisch – was heisst dies eigentlich? Die Broschüre von demeter finde ich ganz hilfreich, so dass ich entschieden habe, sie hier hochzuladen. Vielleicht hilft es ja auch dir. dem_Flyer_Mondkalender20_d_web  
Schnell-Infos über Zuckerarten
1. November, 2020
Bei diesem Beitrag geht es um eine kurze Zusammenstellung der grösseren Gruppen der Zuckerarten. Süssungsmittel Energiegehalt kcal pro 100 Gramm Süsskraft im Vergleich zu Zucker Besonderheiten Zucker 405 1 Honig (Blütenhonig) 302 grösser…
Etwas über hilfreiche Aromen
4. Oktober, 2020
Aromen sollen heute Thema sein, weshalb ich etwas über hilfreiche Aromen mit dir teile. Ob als Unterstützung bei körperlichen Beschwerden oder seelischen Leiden, bei Erschöpfung oder anderen Themen – Düfte und Aromen…
Über Eiweiss und mögliche Folgen
5. Juli, 2020
In diesem Bericht geht es über Eiweiss und mögliche Folgen. An keinem anderen Nährstoff scheiden sich die Geister so wie am Eiweiss. Schon vor über 100 Jahren stritt sich dich Wissenschaft wie…
Hülsenfrüchte
7. April, 2020
Als Hülsenfrüchte werden die getrockneten Samen von Erbsen, Linsen und Bohnen bezeichnet, weil sie in Fruchthülsen bzw. Schoten heranreifen. Auch Erdnüsse zählen zu den Schmetterlingsblütlern, sprich Hülsenfrüchten. Bis ins 19. Jahrhundert waren…
Über das Kraut von Gemüse und die Verwendung dessen
2. Februar, 2020
Was kann man alles mit Rüstmaterial von Gemüse und Früchte machen? Gute Frage!! Hier in paar Ideen: Du kannst einerseits Öl oder Pesto zubereiten. Du kannst aber auch die Blätter trocknen und…
Unsere Haut – ein kleines Wunder
1. Dezember, 2019
Unsere Haut ist komplex und ein kleines Wunder. Ich habe dir ein paar Begriffe, die im Zusammenhang mit unserer Haut stehen, aufgelistet. Aminosäure: dies sind Grundbausteine der Proteine, also der Eiweisse, aus…
Detox-Drink mit Randen
24. November, 2019
Für 2 Drinks 2 Randen, geschält und grob gehackt 2cm Ingwer, geschält und grob gehackt 1dl Wasser 1dl Apfelsaft 3El Apfelmus 6dl Mandelmilch 40g Mandeln* 1El Cashewmus* ½Tl Zimt