Das Hungergefühl – ein komplexer Vorgang Botenstoffe, Rezeptoren, Informationen aus der Peripherie, unser Verhalten, Sinneswahrnehmungen und Gelerntes regulieren unser Hungergefühl. Krass nicht? Ein kleiner Einblick hier: Das Gehirn hat dabei die Aufgabe…

Biodynamisch – was heisst dies eigentlich? Die Broschüre von demeter finde ich ganz hilfreich, so dass ich entschieden habe, sie hier hochzuladen. Vielleicht hilft es ja auch dir. dem_Flyer_Mondkalender20_d_web  

Bei diesem Beitrag geht es um eine kurze Zusammenstellung der grösseren Gruppen der Zuckerarten. Süssungsmittel Energiegehalt kcal pro 100 Gramm Süsskraft im Vergleich zu Zucker Besonderheiten Zucker 405 1 Honig (Blütenhonig) 302 grösser…

Aromen sollen heute Thema sein, weshalb ich etwas über hilfreiche Aromen mit dir teile. Ob als Unterstützung bei körperlichen Beschwerden oder seelischen Leiden, bei Erschöpfung oder anderen Themen – Düfte und Aromen…

In diesem Bericht geht es über Eiweiss und mögliche Folgen. An keinem anderen Nährstoff scheiden sich die Geister so wie am Eiweiss. Schon vor über 100 Jahren stritt sich dich Wissenschaft wie…

Als Hülsenfrüchte werden die getrockneten Samen von Erbsen, Linsen und Bohnen bezeichnet, weil sie in Fruchthülsen bzw. Schoten heranreifen. Auch Erdnüsse zählen zu den Schmetterlingsblütlern, sprich Hülsenfrüchten. Bis ins 19. Jahrhundert waren…

Was kann man alles mit Rüstmaterial von Gemüse und Früchte machen? Gute Frage!! Hier in paar Ideen: Du kannst einerseits Öl oder Pesto zubereiten. Du kannst aber auch die Blätter trocknen und…

Unsere Haut ist komplex und ein kleines Wunder. Ich habe dir ein paar Begriffe, die im Zusammenhang mit unserer Haut stehen, aufgelistet. Aminosäure: dies sind Grundbausteine der Proteine, also der Eiweisse, aus…

Für 2 Drinks 2 Randen, geschält und grob gehackt 2cm Ingwer, geschält und grob gehackt 1dl Wasser 1dl Apfelsaft 3El Apfelmus 6dl Mandelmilch 40g Mandeln* 1El Cashewmus* ½Tl Zimt

Gerne stelle ich dir hier einige Varianten vor, wie du Gemüse und Früchte länger haltbar machen kannst. Damit kannst du auch im Herbst und Winter in den Genuss verschiedener Sorten kommen: Ab…

Ein paar Ideen, wie du dein Denkvermögen steigern kannst: Trink Pfefferminztee. Das in Pfefferminz enthaltene Öl wirkt krampflösend, fördert die Verdauung und hilft gegen Kopfschmerzen. Würze deine Gerichte mit Ingwer oder trink…

Den folgenden Lebensmitteln wird nachgesagt, dass sie die Stimmung aufhellen würden. Ich fand dies spannend und möchte es mit dir teilen. Gute Laune schadet nie :). Auf eigene Verträglichkeit sollte jedoch unbedingt…