Lebensmittel
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Ayurveda und ihre Zutaten
6. Januar, 2019
Im Folgenden möchte ich einige ayurvedische Zutaten erläutern: Tulasi: Fördert die Aufmerksamkeit und steigert den Mechanismus der Immunabwehr des Körpers. Man sagt, dass noch viele weitere heilende Wirkungen in der Tulasi (Tulsi)…
Scharfes Curry.Salz
6. Januar, 2019
Für 150g Salz 40g Bananenchips 1El milder Curry 3Tl Chiliflocken ¼Tl Knoblauchpulver 2Tl gerösteter Sesam 100g Salz
Wärmende und kühlende Lebensmittel
6. Januar, 2019
Gut zu wissen! Ob für den Winter oder Sommer – was bringt dir Wärme für den Winter, was kühlt dich innerlich im Sommer? Und demnach besser nicht vertauschen 🙂   Von Innen…
Die goldenen Regeln für geruhsame Nächte
2. Dezember, 2018
Ob im Winter oder Frühling, ob im Sommer oder Herbst – ein guter Schlaf ist wichtig für die Regeneration. Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten diesen zu unterstützen. Ich liste dir ein paar Ideen…
Unsere Verdauung sowie Tipps und Tricks dazu
4. November, 2018
Milliarden von Zellen, Rezeptoren und Bakterien befinden sich in unserem Verdauungssystem. Sie sind Tag für Tag, rund um die Uhr damit beschäftigt, dem was du in den letzten Stunden gegessen hast, das…
Verschiedene Kohlsorten und ihre Verwendung
4. November, 2018
Alle Kohlarten enthalten wenig Kohlenhydrate und enthalten wichtige Nährstoffe für unseren Organismus.   Blumenkohl Blumenkohl enthält viele Ballaststoffe  und ist reich an Kalzium und Phosphor. Wenn die Blätter die Röschen nicht schützen,…
Schönheit von Innen
7. Oktober, 2018
Der Herbst und dann auch der Winter rückt immer näher. Wir kehren dem Aussenleben häufiger den Rücken zu, die Seezeit neigt dem Ende entgegen, Grillparties nehmen ab – der Fokus nach Innen…
Nahrungsmittel und deren heilsame und unterstützende Wirkung
2. September, 2018
Stärke die Vitalität deiner Zellen! Eine kleine Auswahl von Lebensmitteln und deren (mögliche) Auswirkung auf deinen Körper:   Ananas:  Bringt Stabilität und Einklang zwischen Denken und Fühlen. Ein altes Symbol für Gastfreundlichkeit….
Infos über Unverträglichkeiten
1. Juli, 2018
Eine Allergie entsteht, wenn der menschliche Körper eigentlich harmlose Stoffe abwehrt. Das heisst somit: Allergien sind Überreaktionen des Abwehrsystems (Immunsystem). Das Immunsystem erkennt eine eigentlich harmlose Substanz, z.B. Pollen, Gräser, Tierhaare, Staubpartikel, verschiedene…
Saisontabelle für Gemüse und Früchte
9. Juni, 2018
Ich bin schlecht im auswendig lernen. Drum hilft es mir, wenn ich immer mal wieder auf die Tabelle schauen kann, wann denn nun welches Gemüse oder welche Frucht ihre Zeit für uns…
Gegen Gemüse-Langeweile in der Küche! Gemüse kreativ geschnitten
3. Juni, 2018
Es gibt verschiedene Schnittarten von Gemüse. Lass dich inspirieren und ich wünsche viel Freude mit den neuen Ideen!   Julienne: 1mm Breite Streifen & 3cm Länge Karotten, Lauch, Knollensellerie, Schinkentrane usw.  …
Richtiger Umgang und Gebrauch von Gewürzen
1. April, 2018
Aufbewahrung: Am besten werden getrocknete Gewürze in Gläsern oder Chromstahlbehälter mit Kunststoffschraubverschluss/-deckel an einem dunklen, kühlen Ort gelagert. Insbesondere bei bereits gemahlenen Gewürzen verflüchtigen sich sonst die ätherischen Öle sehr schnell. Mahlen:…