Für 2 Drinks
- 2 Randen, geschält und grob gehackt
- 2cm Ingwer, geschält und grob gehackt
- 1dl Wasser
- 1dl Apfelsaft
- 3El Apfelmus
- 6dl Mandelmilch
- 40g Mandeln*
- 1El Cashewmus*
- ½Tl Zimt
- Rote Beten-Stücke und Ingwer in einen hohen Behälter oder Mixbecher geben. Wasser, Orangensaft, Ricotta, Erdbeeren, Walnüsse und Zimt dazugeben.
- Alles zusammen für 2 Minuten pürieren, bis keine Stückchen mehr enthalten sind.
- In Gläser füllen und geniessen.
*Für Allergiker: Bei Mandelallergie, Mandelmilch durch verträgliche Milch und Mandeln durch verträgliche Nuss ersetzen. Bei Cashewallergie Cashews durch verträgliche Nuss ersetzen.
Kalorien: 363, 14g Eiweiss, 37g Kohlenhydrate, 21g Fett