Für 2 Personen
- 2 reife Avocados, geschält, entsteint und in Streifen geschnitten
- 250g Bio-Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- 2El Kokosöl
- 1El Agavendicksaft
- 1El Kokosflocken
- Minzeblättchen, für die Garnitur
- Avocadofruchtfleischstreifen in ein Mixgefäss geben.
- Ein paar Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Restliche Erdbeeren ins Mixgefäss geben.
- Kokosöl und Agavendicksaft beifügen und alles zusammen miteinander mixen.
- Beiseite gelegte Erdbeeren klein schneiden.
- Erdbeer-Avocado-Crème in zwei Schalen füllen und mit Kokosflocken, Erdbeerenstückchen und Minze garniert servieren.