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Erdmandel-Nusscrème

Ein gelungenes Rezept ist diese Erdmandel-Nusscrème! Sie ist basisch, glutenfrei und vegan. Und ein Genuss! Eine wunderbare Nachspeise.

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Crème/Mousse
Rezeptidee von Sabine Wacker https://www.basenfasten.de/ -

Für 2 Personen

  • 30g Walnüsse
  • 30g Mandeln
  • 1El Erdmandelflocken
  • 4 Datteln, ungeschwefelt und entsteint
  • 100ml Wasser
  • 4-5 Erdbeeren oder andere Obstsorte der Saison, gewaschen
  1. Walnüsse, Mandeln, Erdmandelflocken und Datteln in ein Mixgefäss geben und alles zusammen zerkleinern.

 

  1. Wasser dazugiessen und das Ganze zu einer Crème verrühren.

 

  1. Erdmandel-Nusscrème in zwei Schalen verteilen.

 

  1. Erdbeeren pürieren und mit dem Püree einen Fruchtspiegel auf die Nusscrème zaubern.

 

  1. Erdmandel-Nusscrème servieren.