Ganz simpel und mega fein! Kartoffeln einschneiden, füllen, bestreuen und auf den Grill. En Guete!
Für 4 Personen
- 4 grosse mehligkochende Kartoffeln, in Fächer geschnitten
- 150g (laktosefreien) Feta*, in 6mm dicke Stücke geschnitten (siehe Variation)
- 1Tl Olivenöl
- 1El getrocknete Kräuter
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Grill einheizen oder Backofen auf 170°C vorheizen.
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Kartoffelfächer mit Fetastücke füllen (siehe Variation).
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4 Alufolienstücke bereitlegen und in der Mitte mit Olivenöl bestreichen
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Gefüllte Kartoffeln aufs Öl legen und mit Kräutern bestreuen. Kartoffeln gut in der Folie einwickeln, damit der Käse und das Öl nicht auslaufen können.
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Kartoffeln aufs Ofengitter legen und für 60 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens garen.
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Fächerkartoffeln mit Feta gefüllt herausnehmen und servieren (siehe Tipp).
Tipp:
– Dazu einen Salat servieren.
Variation:
– Feta durch getrocknete Tomaten*, Oliven*, Speck*, Schinken* ersetzen oder ergänzen.
*Für Allergiker: Laktosefreien Feta verwenden. Gluten- und laktosefreien Speck und Schinken verwenden.
*Für Histaminiker: Feta durch Mozzarella ersetzen. Keine weiteren Zutaten ausser Gemüsestücke wie Zucchiniwürfel oder Peperoniistreifen in die Kartoffeln füllen.
