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Früchtebrot
Hast du schon einmal ein Früchtebrot gebacken? Wenn nicht, dann ist dies eines, das du ausprobieren solltest. Fruchtig gut!
Für 1 Früchtebrot
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 25-cm Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer grossen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Agavendicksaft vermischen.
- In einer Schüssel Fruchtsaft mit Wasser und Apfelmus verrühren. Zur Mehlmischung hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren. Zuletzt noch die gehackten Nüsse und Trockenfrüchte unterrühren.
- Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen. Das Früchtebrot für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und backen. Die Stäbchenprobe nach 45 Minuten machen und bei Bedarf länger backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Früchtebrot in Stücke schneiden und servieren.