Ich mag ein solches Mischmasch am Morgen! Ins Müesli reintun was das Herz begehrt – auch jeden Tag neu. Mhmmm!
Für 1 Person
- 150g (laktosefreien) Magerquark* oder Sojajoghurt
- 1 Banane*, geschält und in Scheiben geschnitten
- 4 Erdbeeren*, gewaschen und geviertelt (siehe Variation)
- 2El Leinsamen, geschrotet
- 2El Haselnüsse* (siehe Variation)
- 2El Maulbeeren (siehe Variation)
- ½Tl Vanillepulver*
- Zitronenmelissenblatt, für die Dekoration
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Magerquark in eine Schale geben.
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Bananenscheiben, Erdbeerstücke, Leinsamen, Haselnüsse, Maulbeeren und Vanillepulver dazugeben und alles zusammen gut vermischen.
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Frühstücks-Quark mit Früchten, Nüssen und Samen geniessen.
Variation:
– Erdbeeren durch saisonale Beeren oder Früchte* ersetzen.
– Haselnüsse durch beliebige Nüsse* oder Kerne* (Mandeln, Cashew, Macadamia) ersetzen oder ergänzen.
– Maulbeeren durch andere Trockenfrüchte* und -beeren wie Rosinen, Datteln, Feigen, Cranberries ersetzen oder ergänzen.
*Für Allergiker: Laktosefreien Magerquark verwenden. Bei Nussallergie Haselnüsse weglassen.
*Für Histaminiker: Banane und Erdbeeren durch verträgliches Obst und Beeren wie Brombeeren, Aprikosen ersetzen. Nur Erdmandeln oder Macadamia verwenden. Vanillepulver weglassen.
*Für Veganer: Nur Sojajoghurt verwenden.