Zurück
Gebackener Brokkoli mit Tofustreifen
Gebackener Brokkoli mit Tofustreifen ist ein einfaches Rezept. Schnell zubereitet und in Windeseile auf dem Tisch. En Guete!
Für 2 Personen
- Backofen auf 220°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und bereitstellen.
- Brokkoli in ein Dampfsieb legen und in eine Pfanne stellen. Den Boden mit Wasser füllen und zugedeckt für 10 Minuten dämpfen.
- Währenddessen für die Sauce Balsamico und 2El Olivenöl mischen und mit Kräutersalz würzen.
- Weich gegarter Brokkoli aus dem Sieb nehmen und aufs vorbereitete Backblech legen. Mit 2El Olivenöl beträufeln und für 12 Minuten oder bis er leicht gebräunt und kross ist, backen lassen.
- In der Zwischenzeit Tofustreifen in eine Bratpfanne legen und beidseitig goldbraun anbraten.
- Brokkoli herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Brokkolistücke in eine Schüssel geben. Sauce, Mandeln und Rosinen dazugeben und alles zusammen vermischen.
- Gebackener Brokkoli mit Tofustreifen auf Teller anrichten und servieren.