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Kartoffelspätzle
Kartoffelspätzle der anderen Art. Ganz simpel und mega lecker! Kartoffeln kochen, zu Spätzle pressen, würzen und geniessen.
Für 2 Personen (siehe Tipp)
- Kartoffeln in ein Gemüsesieb geben und zugedeckt dämpfen, bis sie gar sind.
- Sobald die Kartoffeln gar sind, herausnehmen und schälen.
- Kartoffeln durch die Spätzlepresse drücken. Dies mehrmals, bis die Kartoffeln gut durchgehen.
- Mit Kräutersalz und Muskat würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Kartoffelspätzle sofort servieren.
Tipp:
– Für den grossen Hunger oder wenn kein Gewicht verloren werden will: Iss die Spätzlis als Beilage zu einem saisonalen Gemüsegericht.