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Mandelmus-Butter als Brotaufstrich (eine Art Milchfreie Butter)
Ich liebe Mandelmus! Bei veganer – und auch sonstiger Ernährung: so lecker!
Für 2 Personen
- 3El weisses Mandelmus*
- 2Tl Zitronensaft*
- 1 Prise Himalayasalz
- Mandelmus, Zitronensaft und Himalayasalz in ein Schälchen geben. Alles zusammen mit einem Löffelchen gut verrühren, bis sich eine feste Masse ergibt.
- Mandelmus-Butter aufs Brot streichen und geniessen.
*Für Allergiker: Bei Mandelallergie ein ungeeignetes Rezept.
*Für Histaminiker: Mandeln durch Erdmandeln oder Macadamianüsse ersetzen. Zitronensaft durch verträglichen histaminarmen Essig oder Ascorbinsäure Pulver mit wenig Wasser ersetzen.
