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Pflaumen im Speckmantel
Mhmmm! Diese dürfen an keinem Apéro fehlen…
Für 15 Stück (siehe Tipp)
- 15 entsteinte Dörrpflaumen*
- 15 (laktose-/glutenfreie) Specktranchen*
- Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und bereitstellen.
- Währenddessen eine Dörrpflaume mit je einer Specktranche umwickeln und auf das vorbereitete Blech legen.
- Dörrpflaumen in die obere Hälfte des vorgeheizten Ofens schieben und für 15 Minuten backen lassen.
- Pflaumen im Speckmantel herausnehmen, auf einer Servierplatte anrichten und servieren (siehe Tipp).
Tipp:
– Eignet sich gut als Snack für eine Party oder als Beilage zu Pommes Frites und einem grünen, knackigen Salat.
*Für Allergiker: Gluten- und laktosefreie Specktranchen verwenden.
*Für Histaminiker: Wegen den Pflaumen und dem Speck ein ungeeignetes Rezept. Als Ersatz Gemüsespiesse mit verträglichem Gemüse (Karotten, Zucchini und Mozzarellakügelis servieren).
