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Rüebli Käse Sandwich

Ein Sandwich für die Wanderung auf den Berg oder einfach für die Wanderung durchs Leben…

Rezeptidee von Vesna -

Für ein Sandwich

  • 2 Scheiben (glutenfreies) Vollkornbrot*
  • etwas (laktosefreie) Butter*
  • 1 kleine Karotte, geschält und fein geraffelt
  • 2 Käsescheiben*, nach Wahl
  1. Beide Brotscheiben mit Butter bestreichen.
  1. Karottenraspeln auf den Brotscheiben verteilen und leicht andrücken.
  1. Käsescheiben auf eine Brotscheibe legen, die andere Brotscheibe vorsichtig darüber klappen.
  1. Reinbeissen und geniessen (siehe Tipp).

Tipp:

– Eignet sich gut als Zwischenverpflegung, zum Mitnehmen fürs Zmittag oder fürs Picknick auf Wanderungen.

*Für Allergiker: Glutenfreies Brot und laktosefreie Butter verwenden.

*Für Histaminiker: Hefefreies Dinkelbrot und jungen, kaum gereiften Mozzarella oder Gouda oder Frischkäse verwenden.

*Für Fructoseintolerante: Allenfalls Karotten weglassen.

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