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Salziger Datteldip
Mal eine andere Art einen Dipp zu zubereiten. Mit feinen Datteln – und dennoch salzig. Am besten ausprobieren.
Für 4 Personen
- 150g entsteinte Datteln
- 200g saurer Halbrahm*
- 200g (laktosefreien) Frischkäse*
- 1 Knoblauchzehe, geschält und gepresst
- ½Tl Kreuzkümmel
- ½Tl Kardamom
- ¼Tl Kurkuma
- ½Tl Koriander
- ½Tl Salz
- Datteln, saurer Halbrahm, Frischkäse, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kardamom, Kurkuma, Koriander und Salz in einen Standmixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Salziger Datteldip in eine Schale geben und servieren (siehe Tipp).
Tipp:
– Passt gut zu Brot*.
*Für Allergiker: saurer Halbrahm durch laktosefreie Crème Fraîche ersetzen sowie laktosefreien Frischkäse verwenden. Glutenfreies Brot dazu servieren.