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Weisser Spargel mit Anis

Noch nie Anis so deutlich in einem Gericht gehabt? Ich auch nicht… Deshalb ist es so speziell und gut obendrauf! Simpel und einfach – und eine neue Geschmacks- und Augenschmaus!

Beilagen
Glutenfrei
Laktosefrei
Nussfrei
Vegetarisch
Frühling
alle Hauptgänge
Histaminarm
Fructosearm
Vegan
Rezeptidee von Franziska -

Für 2 Personen

  • 200g weisser Spargel, geschält
  • 2 Sternanisse
  • 1Tl Zitronensaft*
  • 1 Prise Salz
  • 20g (laktosefreie) Butter*/Margarine
  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Alufolienstück bereit legen.

 

  1. Spargeln auf das vorbereitete Alustück legen. Sternanisse, Zitronensaft, Salz und Butter darübergeben.

 

  1. Folie gut verschliessen und für 25 Minuten in die Mitte des vorgeheizten Ofens geben und garen.

 

  1. Weisser Spargel mit Anis herausnehmen, auf Teller geben und sofort servieren.

 

*Für Allergiker: Laktosefreie Butter verwenden.

*Für Histaminiker: Je nach Verträglichkeit Zitronensaft weglassen.

*Für Fructoseintolerante: Beim Spargel auf eigene Verträglichkeit achten. Zitronensaft weglassen.

*Für Veganer: Margarine verwenden.

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