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Zitronen-Senf-Dressing
Die Zitrone verleiht dem Salat eine unwiderstehliche Frische!
Für einen Salat (siehe Tipp)
- 1 Zitrone*, ausgepresster Saft
- 4El Olivenöl
- 2Tl (laktose-/glutenfreien, veganen) Senf*
- 2Tl Zucker
- Salz und Pfeffer*
- Salat, nach Wahl (siehe Tipp)
- Zitronensaft, Olivenöl und Zucker vermischen. Senf dazugeben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat zubereiten, Zitronen-Senf-Dressing darüber giessen und vermischen (siehe Tipp)
Tipp:
– Passt gut zu einem frischen grünen oder gemischten Salat.
– Zum Salat frisches Brot* reichen.
*Für Allergiker: Senf ohne Gluten oder Laktose verwenden. Glutenfreies Brot dazu reichen.
*Für Histaminiker: Zitronensaft durch 1 Messerspitze Ascorbinsäure (Vitamin C-Pulver) oder verträglichen Essig ersetzen. Je nach Verträglichkeit Senf und Pfeffer weglassen. Hefefreies Dinkelbrot zum Salat reichen.
*Für Veganer: Veganen Senf verwenden.
