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Hirse mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Die gerösteten Sonnenblumenkerne geben noch das gewisse Etwas zur Hirse. Oftmals sind es die kleinen Dinge, die zum grossen Beitragen…
Für 3 Personen
- 100g Sonnenblumenkerne*
- 200g Hirse, gewaschen
- 5dl Wasser
- ½Tl Salz
- Sonnenblumenkerne in eine Bratpfanne geben und unter Rühren ohne Öl rösten, bis sie duften und goldbraun sind.
- Geröstete Sonnenblumenkerne, Hirse und Wasser in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt auf geringer Stufe für 20 Minuten köcheln lassen.
- Hirse vom Herd nehmen und für 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. Mit Salz abschmecken.
- Hirse mit gerösteten Sonnenblumenkernen warm servieren (siehe Tipp).
Tipp:
– Zur Hirse Gemüse, Tofu* oder Fleisch* servieren.
*Für Allergiker: Bei Nussallergie allenfalls Sonnenblumenkerne weglassen.
*Für Histaminiker: Sonnenblumenkerne durch Mandelsplitter ersetzen. Verträgliches Gemüse wie Karotten, Zucchini, keinen Tofu sowie verträgliches Fleisch zur Hirse servieren.
*Für Vegetarier: Kein Fleisch zur Hirse servieren.
