Wissenswertes
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Glutenfreies Couscous aus Mais
2. April, 2023
Für 2 Personen 1 Tasse Polenta 3El Olivenöl Salz 1.5 Tassen Wasser Beilage nach Wahl (siehe Variation)
Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magnesium
2. April, 2023
Gerne geben wir dir hier ein paar Inputs zum Thema Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magnesium. Es ist als Überblick gedacht und nicht vollständig. Bei weiterem Interesse informiere dich gerne selbst noch mehr. Bei Einnahme…
Frische Augen
5. März, 2023
Frische Augen Frische Augen erreichst du mit genügend Schlaf sowie gesunder und vollwertiger Ernährung. Für die Augen sind das Vitamin A und Betacarotin wie auch Vitamin C und E wichtig. Du findest…
Bioaktive Substanzen und ihre Wirkungen
5. Februar, 2023
Bioaktive Substanzen und ihre Wirkungen. Wir kennen viele davon, hier sind ein paar gelistet und in Erinnerung gerufen. Zudem auch, was ihre Stärken resp. Wirkungen und wo sie enthalten sind. Ein kurzer…
Glutenfreier veganer Dreikönigskuchen
1. Januar, 2023
Für 1 Kuchen (8h Ruhezeit beachten!) 500g glutenfreies Mehl (Mehlmischung) 50g Tapiokastärke 1 Prise Salz 2El Xylit 2El Flohsamenschalen 350ml Hafermilch 30g frische Hefe 4El Ahornsirup 1 Zitrone, abgeriebene Schale 50g weiche…
Ätherische Öle
1. Januar, 2023
Ätherische Öle – hier sind vier gelistet und wie du sie verwenden kannst. Achte unbedingt darauf, dass es 100% reine Öle sind, welche du verwendest.   Eukalyptus: bekämpft Erkältungsviren, desinfiziert die Luft…
Vermicelles-Kuchen mit Rahm und Amaretti
4. Dezember, 2022
Für 1 Kuchen 75g (laktosefreie, vegane) Butter* 100g Vermicelles 40g Xylit 75g extra dunkle Schokolade (mind. 72% Kakaogehalt, vegan), klein gehackt 1 Ei oder Eiersatz* 100g gemahlene Mandeln 5g phosphatfreies Backpulver 25g…
Brownie-Energy-Balls
4. Dezember, 2022
Für 10 Kugeln 100g Walnusskerne 200g Datteln 2El roher Kakao* ½Tl gemahlene Vanille* 1 Prise Salz
Marroni-Amaretti
4. Dezember, 2022
Für 30 Stück 200g geschält und tiefgekühlt Marroni, aufgetaut 200g gemahlene Mandeln* 2 Bio-Zitronen, gewaschen und abgeriebene Schale 2 Eiweisse oder Kicherbsenwasser* 1 Prise Salz 80g Xylit
Bananen-Muffins
4. Dezember, 2022
Für 12 Stück 12 Muffin-Papierförmchen 250g reife Bananen (ca. 3 Stück), geschält 60g Pekannüsse, gehackt 60g (laktosefreie, vegane) Butter* 70g Xylit 2 Eier oder Eiersatz* 50g Reismehl 50g Buchweizenmehl 40g (glutenfreie) Haferflöcklis*…
Haferflocken-Rosinen-Cookies
4. Dezember, 2022
Für 20 bis 25 Cookies 2Tl gemahlene Leinsamen 6Tl Wasser 140g glutenfreie Haferflocken 120g Hafermehl 2Tl Birkenzucker ½Tl phosphatfreies Backpulver 1Tl Zimtpulver ¼Tl Salz 60ml Kokosöl 100ml Ahornsirup 1Tl alkoholfreies Vanille-Extrakt 115g…
Ich bin sauer.
4. Dezember, 2022
Ich bin sauer. So kann ich mir helfen: Bei vielen Krankheiten heutzutage spielt eine Übersäuerung des Körpers eine zentrale Rolle. Unsere moderne Lebensweise führt zu einem Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts. Wir überlasten unsere…