Zurück
Karottensalat mit Pastinake und Kresse

Ein leckerer basischer Salat. Bon Appetit!

Schnell vegan
Schnell vegetarisch
Vorspeisen & Brot
Glutenfrei
Basische Küche
Alle Rohkost Rezepte
Nussfrei
Schnell laktosefrei
Herbst
Mittags
alle schnelle Gerichte
Laktosefrei
Salate
Vegetarisch
Schnell nussfrei
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
alle basischen Rezepte
Vegan
Abends
Kochen für Kinder
Nussfrei
Histaminarm
Vegan
Frühling
Schnell glutenfrei
alle Vorspeisen
Rohe Hauptgänge
Rohe Vorspeise
Schnell histaminarm
Histaminarm
Winter
Rezeptidee von Sabine Wacker (https://www.basenfasten.de/), durch mich leicht abgeändert -

Für 2 Personen

  • 1 grosse Pastinake, geschält und grob geraffelt
  • 2 Karotten, geschält und grob geraffelt
  • 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
  • 4El Sonnenblumenöl
  • wenig schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Kräutersalz
  • 1 Zitrone, ausgepresster Saft
  • 1 Schälchen grüne Gartenkresse
  1. Pastinaken- und Karottenraspel in eine grosse Schüssel geben und vermischen.

 

  1. Zwiebelstücke, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Kräutersalz und Zitronensaft in eine Schale geben und gut vermischen. Über das Gemüse in der Schüssel geben und alles zusammen vermischen. Nach Belieben mit Sal abschmecken.

 

  1. Grüne Gartenkresse über den Salat geben.

 

  1. Karottensalat mit Pastinake und Kresse servieren.