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Kichererbsen-Tofu
Tofu gibt es normalerweise aus Soja. Hier hast du ein neues Rezept und zwar: Kichererbsen-Tofu. Noch nie probiert? Dann versuch dich gleich!
Für 1 Tofu
- Form nach Wahl
- 300g Kichererbsen
- 1l Wasser
- 1g Agar Agar
- Form nach Wahl bereitstellen.
- Kichererbsen in eine Schüssel geben und für 8 bis 12 Stunden einweichen.
- Mit dem gleichen Wasser in einen Thermomix geben und halbmixen (an mixen), danach durch ein Sieb passieren und das Wasser auffangen (dieses wird verwendet).
- Agar Agar beifügen und 10 Minuten bei 100°C mixen. Danach direkt die Form abfüllen.
- Kichererbsen-Tofu in der Form auskühlen lassen.
- Vor dem Verzehr Kichererbsen-Tofu in die gewünschte Form schneiden und servieren.