Zurück
Tomaten-Käse-Tortilla

Tomaten-Käse-Tortilla – ein Rezept aus Spanien. Hast du die Tortilla schon einmal in dieser Variation gekostet?

Schnell laktosefrei
Hauptgänge
Vegetarisch
Vegetarisch
... einen Mädelsabend
alle Vorspeisen
Schnell glutenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Schnell vegetarisch
Frühling
alle Hauptgänge
Nussfrei
Schnell nussfrei
Sommer
alle Apéroideen
Gebackenes
... mich alleine
Glutenfrei
... einen Jungsabend
Nussfrei
Herbst
Glutenfrei
Reste Essen
Nussfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
... meine Freunde
... einen Film-Abend
alle schnelle Gerichte
Beilagen
... eine WG Sause
Laktosefrei
Rezeptidee von Isabel -

Für 2 bis 4 Personen

  • 1El Rapsöl
  • 350g Kartoffeln, gewaschen und in dünne Scheiben gehobelt
  • 100g getrocknete Tomaten in Öl, in Stücke geschnitten
  • ¼Tl Salz
  • 4 frische Eier
  • 100g Manchego, gerieben
  1. Rapsöl in eine Bratpfanne geben und erwärmen. Kartoffelscheiben dazugeben und beidseitig anbraten.

 

  1. Tomatenstücke beigeben und kurz mitbraten. Mit Salz würzen.

 

  1. Eier und Manchego in eine Schüssel geben und vermischen. Guss über die Kartoffeln geben und zugedeckt für 20 Minuten auf mittlerer Hitze stocken lassen.

 

  1. Tomaten-Käse-Tortilla auf einen Teller oder Platte stürzen und servieren.